Pubblicato da Redazione in Dove Mangiare, Turismo

Confermate le 7 Stelle Michelin nella ristorazione moneghese

Vengono rinnovati i valori di eccellenza e qualità della ristorazione, anche in questo attuale momento di crisi.
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Immagine Confermate le 7 Stelle Michelin nella ristorazione moneghese

Un ottimo risultato per il gruppo del Monte-Carlo Société des Bains de Mer che può contare sul lavoro eccellente degli chef e del loro team.

Il gruppo vanta diversi ristoranti che mantengono lo status da ormai qualche anno:

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  • Al Louis XV- Alain Ducasse al ‘Hôtel de Paris lo chef Dominique Lory con la sua squadra mantiene le 3 Stelle Michelin.
  • al Monte-Carlo Bay Hotel & Resort al ristorante Le Grill, mantiene la sua Stella con a capo lo chef Frank Cerutt
  • Monte Carlo Bay Hotel & Resort, lo che Marcel Ravin tien stretta la Stella del Blue Bay

Ma arrivano anche le novità del 2020:

  • all’Hôtel Hermitage Monte-Carlo il cambio testimone dello chef Benoit Witz con lo chef Jean-Philippe Borro non smuove la Stella Michelin che appartiene al ristorante da più di vent’anni.
  • Dal canto suo lo chef Benoît Witz ha realizzato un menù di grande successo al ristorante Elsa a Monte-Carlo Beach nella stagione 2020.

Il consigliere del presidente incaricato delle operazioni alberghiere, Jean Jacques Pergant, si ritiene soddisfatto di questo traguardo, i valori e le eccellenze si riconfermano anche in un periodo buio come questo per la ristorazione.

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