1er Salon International des Agrumes de Menton
La Communauté de la Riviera Française organise le 1er Salon International des Agrumes au Palais de l’Europe les 5 et 6 avril.
Accueillant les producteurs de Citrons de Menton et de nombreuses autres variétés, la Communauté de la Riviera Française invite les professionnels de l’agriculture à présenter leurs talents, recherches et produits soigneusement sélectionnés. Cet événement offre un espace d’inspiration et d’approvisionnement, se positionnant comme un lieu de rencontre essentiel pour l’échange, le réseautage et la promotion entre les professionnels de l’industrie agricole et le grand public.
Pendant deux jours, le Salon International des Agrumes mettra l’accent sur les défis sociaux liés aux agrumes et invite les exposants, les intervenants, les partenaires et les visiteurs à réfléchir ensemble sur le présent et l’avenir des agrumes, en explorant leurs usages, tendances et connaissances.
PROGRAMME :
Vendredi 5 avril de 9h à 18h
9h30 : Inauguration en présence des officiels et de Guillaume Gomez, Chef de l’Élysée et représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie et l’alimentation.
10h00 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
10h30 : Show de cuisine avec le Chef Gilles Brunner.
11h00 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
Atelier Greffe d’agrumes.
Conférence « L’histoire des agrumes dans le bassin méditerranéen » avec les chercheurs Franck Curk & François Luro.
14h00 : Conférence « L’utilisation des agrumes en parfumerie » avec le créateur de parfums de Chanel Olivier Polge, le critique de parfums Yohan Cervi, le chercheur Xavier Fernandez et la médiatrice culturelle Noémie Melissas.
15h00 : Atelier Greffe d’agrumes.
Show de cuisine avec les Chefs Dhaker Bejaoui et Mark Flanagan.
Rencontre-Dédicace avec Michel et Bénédicte Bachès, Agrumes.
15h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
16h00 : Table ronde « La création de marques et de certifications de qualité » avec des producteurs européens, des scientifiques et des organismes professionnels.
Rencontre-Dédicace avec Xavier Fernandez, Le grand guide des huiles essentielles, hydrolats et huiles végétales.
16h30 : Show de cuisine avec le Chef Enrico Marmo.
Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
17h00 : Atelier Greffe d’agrumes.
Rencontre-Dédicace avec Olivier Biggio, Agrumes résistants au froid.
Samedi 6 avril de 9h à 18h
10h00 : Rencontre-Dédicace avec François-Régis Gaudry, On va déguster l’Italie.
10h30 : Show de cuisine avec le Chef Luc Gamel.
Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
11h00 : Atelier Greffe d’agrumes.
Conférence « L’utilisation des agrumes en gastronomie » avec les Chefs Mauro Colagreco, Christian Garcia, Jean-Claude Brugel, Julien Dugourd & le journaliste François-Régis Gaudry.
11h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
14h00 : Conférence « Les agrumes dans la production d’alcools » avec Carole Quinton (Cointreau), Patrick Leger (Grand Marnier) & Bruno Malavasi (Campari).
15h00 : Show de cuisine avec les Chefs Christian Garcia & Jérôme Rigaud.
Atelier Greffe d’agrumes.
Rencontre-Dédicace avec Anne Etorre, Le grand livre des agrumes.
15h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
16h00 : Table ronde « L’urgence des maladies et des parasites des agrumes » avec des producteurs européens, des scientifiques et des organismes professionnels.
Rencontre-Dédicace avec Jean-Noël Falcou, Cultiver des agrumes bio.
16h30 : Show de cuisine avec la Chef Anaïs Fourrier.
Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.
17h00 : Atelier Greffe d’agrumes.
Rencontre-Dédicace avec Franck Curk et François Luro, Les agrumes du nord de la Méditerranée.
Les exposants : L’Association pour la Promotion du Citron de Menton & ses producteurs – La Coopérative de la Riviera française « Les Hespérides » – INRAE – AOP Corse – Chambre d’agriculture 06 – Consorzio di Sorrento IGP (it) – Arancia Rossa di Sicilia (it) – Département des Alpes-Maritimes – Unifrutal (Pt) – Consorzio del lemone dell’Etna (it) – INAO – Crédit Agricole PCA- Région Sud – Office de tourisme Menton, Riviera & Merveilles – Au Pays du citron – Maison Gannac – La boutique céramiste – D’aqui – Soleia Nice – ROLFO Créations – Agrumes du soleil – Néroluim – Maison Herbin – Codera – La Mentounasc.
L’événement est organisé par la Communauté de la Riviera Française en collaboration avec la Ville de Menton, l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRAe), le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), avec le soutien financier de la Région Sud-PACA et du Département des Alpes-Maritimes.
Pour plus d’informations : Le 1er Salon International des Agrumes à Menton les 5 et 6 avril (salon-international-agrume.com)
