Trois Dîners Étoilés à Ne Pas Manquer Ce Printemps dans la Principauté de Monaco

Monte-Carlo Société des Bains de Mer présente une série exclusive de dîners gastronomiques dans ses restaurants étoilés, pour lesquels les réservations sont désormais ouvertes.

Le Château de Beaucastel au Pavyllon Monte-Carlo : une soirée avec Yannick Alleno

L’enchanteur Hôtel Hermitage Monte-Carlo accueillera, le 21 mars, un dîner exceptionnel au célèbre restaurant Pavyllon Monte-Carlo, créé par le chef étoilé Yannick Alleno*. La soirée mettra en avant le prestigieux Château de Beaucastel, situé au cœur de la Provence, entouré de collines parsemées de vignobles, d’oliveraies séculaires et de chênes truffiers.

François Perrin, ancien Chef de Cave du Château de Beaucastel, sera présent avec son épouse pour partager l’histoire du domaine, qui remonte au XVIe siècle, enrichissant l’expérience de fascinants récits familiaux. Le dîner sera accompagné d’une sélection de vins d’exception, dont le Château de Beaucastel, Hommage à Jacques Perrin 2000, une cuvée rare et unique.

Le menu, créé par l’équipe du Pavyllon Monte-Carlo, comportera cinq plats, incluant des entrées, du poisson, de la viande et des desserts. Le prix de cette expérience gastronomique, avec l’accord mets & vins, est de 290 euros. Pour les réservations, contactez le +377 98 06 98 98 ou envoyez un e-mail à restaurantalleno@sbm.mc.

Un accord mets & rhums inédit au Blue Bay de Marcel Ravin

Après le succès du dîner « Tradition moderne créole » en janvier et du dîner spécial Saint-Valentin en février, le Blue Bay du chef étoilé Marcel Ravin** ajoute un nouvel événement gastronomique à son calendrier 2025. Le 28 mars, Ravin présentera « Terra di nascita », un dîner qui célèbre ses racines créoles et l’excellence du rhum de la Martinique, sa terre natale.

Lors de ce dîner exclusif, chaque plat sera soigneusement associé à un rhum de la Martinique, l’unique rhum AOC au monde. L’événement marque la première expérience « mets & rhums » dans la Principauté de Monaco et est organisé en collaboration avec CODERUM Martinique, un comité réunissant les distillateurs de rhum agricole et les producteurs de sucre de l’île.

Le menu à six plats comprendra un apéritif, des entrées, des plats de poisson et de viande, un dessert et une dégustation de rhum à la fin du repas. Le prix de cette expérience gastronomique est de 295 euros. Pour les réservations, contactez le +377 98 06 03 60 ou envoyez un e-mail à Reservation-McBay@sbm.mc.

Une collaboration culinaire entre Dominique Lory & Alessandro Borghese au Grill

Le 26 avril, le Grill du Monte-Carlo Société des Bains de Mer invite les convives à vivre une expérience gastronomique unique avec un dîner à quatre mains entre Dominique Lory, chef étoilé du Grill, et le célèbre chef italien Alessandro Borghese. Le dîner se tiendra à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, au dernier étage, avec une vue imprenable sur la Méditerranée.

Les chefs proposeront des plats typiques de la cuisine méditerranéenne, dont des Gambas de San Remo, du Merlu à la vénitienne, des Spaghettone cacio e pepe et une Cassata sicilienne. Une occasion immanquable de savourer des délices italiennes, accompagnées d’une sélection de vins régionaux, dans une ambiance élégante.

Le menu à huit plats comprendra un apéritif, des amuse-bouches, des entrées froides, des pâtes, des plats de poisson et de viande, un pré-dessert et un dessert. Le prix est de 300 euros (135 euros pour l’accord mets & vins). Pour les réservations, contactez le +377 98 06 88 88 ou envoyez un e-mail à restaurantshoteldeparis@sbm.mc.

Ne manquez pas l’occasion de vivre des soirées inoubliables alliant cuisine étoilée et saveurs exclusives.