Où bruncher dans la Principauté de Monaco

Quoi de mieux qu’un bon brunch accompagné d’un verre de champagne ?

Dès ce mois d’octobre, l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort relancent leurs brunchs du dimanche, offrant des moments de pur plaisir, sous le signe de la convivialité et du raffinement de l’art de vivre à la Monte-Carlo.

• Brunch parisien au Pavyllon Monte-Carlo, restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

À partir du 20 octobre 2024, le Pavyllon Monte-Carlo, sous la direction du chef Yannick Alléno, accueille ses hôtes pour un brunch dans un cadre intime et raffiné, au sein de l’élégant Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Que vous choisissiez de vous installer au comptoir emblématique ou à une élégante table, l’expérience sera toujours à la hauteur : des plats créatifs au style inimitable du chef, prêts à ravir les palais les plus fins.

Le brunch parisien propose des plats inédits, comme les œufs à la coque aux oursins et caviar de la Maison Prunier, ou le « Good Witch », des macaronis glacés à la scamorza fumée et jambon italien. Les douceurs ne manquent pas non plus, avec des spécialités comme la brioche caramélisée aux noisettes du Piémont, accompagnée de glace à la vanille et coulis, ou la salade de mangue au safran. Pour parfaire l’expérience, des jus de fruits frais et une coupe de champagne, soigneusement sélectionnés par le sommelier, permettront aux invités de découvrir la cuisine élégante et généreuse de Yannick Alléno.

Les plus jeunes ne seront pas en reste, avec un menu spécial dédié aux enfants. Pour l’occasion, la Kids Room de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo sera ouverte pendant le brunch, offrant jeux et activités aux enfants, laissant ainsi les parents savourer leur repas en toute tranquillité.

• Champagne Brunch Party à l’Espace Calypso du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Dans le cadre unique du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le brunch du dimanche devient l’occasion idéale de passer du temps en famille ou entre amis. Les « Champagne Brunch Party », organisées en collaboration avec la célèbre maison de champagne Taittinger, proposent chaque dimanche une large sélection de plats sucrés et salés. Les stands changent chaque semaine, surprenant les invités avec de nouvelles saveurs et créations originales, avec un seul mot d’ordre : « Partager ».

Pour ceux qui aiment la fraîcheur, il y a le banc d’huîtres et une sélection de fruits de mer, ou encore le bar à salades, où chacun peut composer son assiette avec des ingrédients frais. À ne pas manquer, la cuisine en direct, où viandes et poissons sont préparés sous les yeux des invités, offrant un véritable spectacle culinaire.

Les desserts sont également un point fort, avec des délices tels que la panna cotta aux figues, le pain perdu, le Monacoco exotique, ou l’île flottante à la vanille, tous créés avec expertise par Floriane, chef pâtissière du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Une variété de tartes aux fruits attend également les plus gourmands.

Le tout est accompagné d’un trio acoustique jouant des succès internationaux, se promenant entre les tables pour créer une atmosphère conviviale. Les instruments varient chaque semaine, entre violoncelle, guitare, voix et violon.

Fidèle à l’esprit kids friendly du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le « Champagne Brunch Party » propose aussi un buffet pour enfants, avec des plats délicieux spécialement pensés pour eux. Un moment de pur plaisir pour petits et grands !

Informations pratiques :

• Brunch Pavyllon Monte-Carlo, restaurant de Yannick Alléno, chaque dimanche à partir du 20 octobre 2024, de 11h30 à 15h00. Prix : 145 € par personne (incluant jus de fruits frais, coupe de champagne et boissons chaudes). Menu enfant : 60 € (pour les enfants de 6 à 12 ans). Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Brunch servi à table.
  Pour informations et réservations : +377 98 06 98 98.
  Site web : Brunch Pavyllon Yannick Alleno
• Champagne Brunch Party à l’Espace Calypso, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Chaque dimanche, d’octobre 2024 au 1er juin 2025, de 12h30 à 15h00. Prix : 135 € par personne (Champagne Taittinger Cuvée Prestige servi à discrétion). Animation musicale avec trio acoustique déambulant.
  Pour informations et réservations : +377 98 06 03 60.
  Site web : Champagne Brunch Party Monte-Carlo Bay Hotel & Resort