Festival des Étoilés Monte-Carlo » à Monaco
La Société des Bains de Mer de Monte-Carlo, le complexe hôtelier le plus étoilé d’Europe avec 7 étoiles Michelin, présente son « Festival des Étoilés Monte-Carlo ».
Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort accueillera la collaboration exceptionnelle entre Marcel Ravin et David Toutain le samedi 11 mai.
Pour cette quatrième édition, Marcel Ravin invite David Toutain, chef et propriétaire du restaurant deux étoiles David Toutain à Paris.
Les deux chefs partagent un profond amour pour la nature et une passion pour l’authenticité, ainsi qu’un fort intérêt pour la restauration durable, notamment en termes de qualité et de provenance des produits. De plus, ils sont très intéressés par les matériaux utilisés dans leurs restaurants et le développement des espaces intérieurs. Il était donc naturel de s’unir pour offrir un moment de haute gastronomie lié à leur vision commune.
Marcel Ravin
Marcel Ravin est l’un des chefs les plus talentueux de sa génération. Le chef caribéen deux étoiles au style innovant orchestre avec passion et audace les cuisines du Blue Bay Marcel Ravin du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Ses plats présentent une touche de sa terre natale, la Martinique, une bonne dose de créativité et un amour infini pour le goût et le plaisir.
David Toutain
Enfant, David Toutain pensait consacrer sa vie à l’agriculture. Même s’il a finalement quitté sa Normandie natale, il supervise méticuleusement chaque jour la maturation et la fermentation des produits avec l’âme d’un fermier qui accompagne sa récolte, pour vous révéler beaucoup de ses secrets… Dans un cadre moderne, semblable à un loft, il propose une cartographie suggestive des goûts contemporains à travers une cuisine d’auteur aux ambitions supposées : inclinations végétales, légèreté et graphisme raffiné. Le chef est plein d’énergie et de sagesse, à un âge où l’équilibre intérieur lui permet d’embrasser (et de canaliser) sa créativité.
Information :
Date : Samedi 11 mai 2024
Lieu : Blue Bay Marcel Ravin Heure : À partir de 19h30
Tarif : 700 € avec 6 plats accompagnés de vin et de nourriture
Réservations : +377 98 06 03 60
