1er Salon International des Agrumes de Menton

PROGRAMME :

Vendredi 5 avril de 9h à 18h

9h30 : Inauguration en présence des officiels et de Guillaume Gomez, Chef de l’Élysée et représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie et l’alimentation.

10h00 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

10h30 : Show de cuisine avec le Chef Gilles Brunner.

11h00 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

Atelier Greffe d’agrumes.

Conférence « L’histoire des agrumes dans le bassin méditerranéen » avec les chercheurs Franck Curk & François Luro.

14h00 : Conférence « L’utilisation des agrumes en parfumerie » avec le créateur de parfums de Chanel Olivier Polge, le critique de parfums Yohan Cervi, le chercheur Xavier Fernandez et la médiatrice culturelle Noémie Melissas.

15h00 : Atelier Greffe d’agrumes.

Show de cuisine avec les Chefs Dhaker Bejaoui et Mark Flanagan.

Rencontre-Dédicace avec Michel et Bénédicte Bachès, Agrumes.

15h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

16h00 : Table ronde « La création de marques et de certifications de qualité » avec des producteurs européens, des scientifiques et des organismes professionnels.

Rencontre-Dédicace avec Xavier Fernandez, Le grand guide des huiles essentielles, hydrolats et huiles végétales.

16h30 : Show de cuisine avec le Chef Enrico Marmo.

Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

17h00 : Atelier Greffe d’agrumes.

Rencontre-Dédicace avec Olivier Biggio, Agrumes résistants au froid.

Samedi 6 avril de 9h à 18h

10h00 : Rencontre-Dédicace avec François-Régis Gaudry, On va déguster l’Italie.

10h30 : Show de cuisine avec le Chef Luc Gamel.

Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

11h00 : Atelier Greffe d’agrumes.

Conférence « L’utilisation des agrumes en gastronomie » avec les Chefs Mauro Colagreco, Christian Garcia, Jean-Claude Brugel, Julien Dugourd & le journaliste François-Régis Gaudry.

11h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

14h00 : Conférence « Les agrumes dans la production d’alcools » avec Carole Quinton (Cointreau), Patrick Leger (Grand Marnier) & Bruno Malavasi (Campari).

15h00 : Show de cuisine avec les Chefs Christian Garcia & Jérôme Rigaud.

Atelier Greffe d’agrumes.

Rencontre-Dédicace avec Anne Etorre, Le grand livre des agrumes.

15h30 : Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

16h00 : Table ronde « L’urgence des maladies et des parasites des agrumes » avec des producteurs européens, des scientifiques et des organismes professionnels.

Rencontre-Dédicace avec Jean-Noël Falcou, Cultiver des agrumes bio.

16h30 : Show de cuisine avec la Chef Anaïs Fourrier.

Atelier Fabrication de parfums à base d’agrumes.

17h00 : Atelier Greffe d’agrumes.

Rencontre-Dédicace avec Franck Curk et François Luro, Les agrumes du nord de la Méditerranée.

Les exposants : L’Association pour la Promotion du Citron de Menton & ses producteurs – La Coopérative de la Riviera française « Les Hespérides » – INRAE – AOP Corse – Chambre d’agriculture 06 – Consorzio di Sorrento IGP (it) – Arancia Rossa di Sicilia (it) – Département des Alpes-Maritimes – Unifrutal (Pt) – Consorzio del lemone dell’Etna (it) – INAO – Crédit Agricole PCA- Région Sud – Office de tourisme Menton, Riviera & Merveilles – Au Pays du citron – Maison Gannac – La boutique céramiste – D’aqui – Soleia Nice – ROLFO Créations – Agrumes du soleil – Néroluim – Maison Herbin – Codera – La Mentounasc.