À Monaco, le déjeuner devient gastronomique : sept adresses étoilées à découvrir

À Monaco, même une simple pause déjeuner peut devenir une véritable expérience de haute cuisine. Inutile d’attendre une occasion spéciale : il suffit de choisir un jour de semaine, de réserver une table — ou une place au comptoir — et de se laisser guider par les saveurs.

Le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, avec plus de trente restaurants et bars et dix étoiles Michelin, détient le record du resort le plus étoilé au monde. Aujourd’hui, il ouvre également ses cuisines à l’heure du déjeuner avec des formules de 29 € à 150 €, offrant l’occasion idéale de découvrir la dimension gastronomique de la Principauté.

Au total, sept adresses à découvrir, sept façons différentes de vivre le déjeuner à Monaco.

On peut commencer par la mythique Café de Paris Monte-Carlo, située sur la célèbre Place du Casino. Sa brasserie historique conserve l’esprit des grandes brasseries parisiennes. Chaque semaine, le chef Victor Marion propose un plat du jour, accompagné d’un vin choisi par le chef sommelier Fabien Giordano. La formule est disponible du lundi au vendredi à partir de 39 €.

En traversant la place, on rejoint le dernier étage de l’emblématique Hôtel de Paris Monte-Carlo, où depuis 1959 le restaurant étoilé Le Grill domine la Principauté avec une vue spectaculaire sur les deux Riviera. Le chef Dominique Lory sublime viandes et poissons grillés, avec une précision remarquable. Le menu déjeuner est proposé du lundi au vendredi de 12h15 à 13h30, avec des prix de 98 € à 140 € incluant l’eau et deux verres de vin.

Pour une pause plus relaxante, direction L’Hirondelle aux Thermes Marins Monte-Carlo. Le chef Jean-Laurent Basile y propose une cuisine légère et axée sur le bien-être, avec plats sans gluten, options détox et spécialités de la mer. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 15h30, avec des menus à partir de 60 €.

Dans le quartier One Monte-Carlo, au cœur du Carré d’Or, se trouve Mada One, imaginé par le chef deux étoiles Michelin Marcel Ravin. Il y développe le concept de « snackonomie », une cuisine pensée pour ceux qui manquent de temps mais pas d’exigence.

À l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le restaurant Pavyllon Monte-Carlo porte la signature du chef multi-étoilé Yannick Alléno. S’installer au comptoir permet d’observer la brigade en pleine action. Le menu « Brève de Comptoir », qui change selon les saisons, propose entrée, plat et dessert à 89 €, du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00.

Dans le nouveau quartier en bord de mer Mareterra, l’ambiance devient résolument britannique. Au Marlow, le chef Sébastien Blin propose une atmosphère de club londonien face à la Méditerranée et un menu qui change chaque semaine avec des spécialités inspirées d’Outre-Manche. Le déjeuner est servi du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30, à partir de 29 €.

Enfin, le décor le plus spectaculaire : le Salon Rose, caché au cœur du mythique Casino de Monte-Carlo. Entre alcôves élégantes, ornements nacrés et plafonds peints par l’artiste Massimiliano Gallelli, le chef Richard Rubbini propose une cuisine méditerranéenne authentique. En réservant le déjeuner, l’entrée du casino est offerte, permettant d’admirer la splendeur baroque des salons historiques. Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 17h30, avec des menus à partir de 30 €.

Sept restaurants, sept atmosphères, mais une même idée : l’art monégasque de transformer un déjeuner ordinaire en moment extraordinaire. Même lorsqu’il est 12h30 un mardi comme les autres.