Le Guide Michelin a annoncé les récipiendaires des nouvelles étoiles.

Parmi les nouveaux établissements récompensés dans l’édition 2024, trois restaurants de la Côte d’Azur et un du Principauté de Monaco se distinguent.

Voici les détails :

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, Monaco (98) – Deux étoiles

Bessem, Mandelieu la Napoule (06) – Une étoile

ONICE, Nice (06) – Une étoile

Racines – Bruno Cirino (06) – Une étoile

 

La liste comprend 26 restaurants étoilés dans les Alpes Maritimes et 7 dans la Principauté de Monaco. Voici les restaurants récompensés :

3 étoiles

Mirazur, Menton (06)

Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monaco (98)

2 étoiles

Villa Archange, Le Cannet (06)

La Chèvre d’Or, Èze (06)

Flaveur, Nice (06)

Blue Bay, Monaco (98)

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, Monaco (98)

1 étoile

Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes (06)

Château Eza, Èze (06)

Louroc, Antibes (06)

Les Pêcheurs, Cap d’Antibes (06)

Restaurant des Rois, Beaulieu-sur-Mer (06)

Les Terraillers, Biot (06)

Alain Llorca, La Colle-sur-Loup (06)

La Table de Patrick Raingeard, Èze-Bord-de-Mer (06)

La Passagère, Juan-les-Pins (06)

Bessem, Mandelieu la Napoule (06)

L’Aromate, Nice (06)

Les Agitateurs, Nice (06)

Le Chantecler, Nice (06)

JAN, Nice (06)

ONICE, Nice (06)

Pure & V, Nice (06)

Racines – Bruno Cirino (06)

Ceto, Roquebrune-Cap-Martin (06)

Le Cap, Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)

L’Or Bleu, Théoule-sur-Mer (06)

Le Saint-Martin, Vence (06)

La Flibuste-Martin’s, Villeneuve-Loubet-Plage (06)

La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi, Monaco (98)

Le Grill, Monte-Carlo (Principauté de Monaco, 98)

Yoshi, Monte-Carlo (Principauté de Monaco, 98)

Pavyllon, un restaurant de Yannick Alléno, Monte-Carlo (Principauté de Monaco, 98)

 

Voici les 12 restaurants récompensés dans le département voisin du Var :

3 étoiles

La Vague d’Or – Cheval Blanc, St-Tropez (83)

La Table du Castellet – Le Castellet (83)

2 étoiles

La Voile, Ramatuelle (83)

1 étoile

La Palmeraie – Château de Valmer – La Croix-Valmer (83)

Faventia, Tourrettes (83)

Le Relais des Moines, Les Arcs (83)

L’Arbre au Soleil, Le Lavandou (83)

Bruno, Lorgues (83)

Le Jardin