Nectars & Naturalité : l’art d’unir grands vins et haute cuisine au Louis XV

Après le succès largement salué de sa première édition, Le Louis XV – Alain Ducasse dévoile la deuxième saison de Nectars & Naturalité, une série gastronomique d’exception programmée jusqu’au 25 mars 2026. Un cycle de dîners exclusifs pensé pour les amateurs éclairés et les passionnés, invités à vivre des expériences sensorielles rares au sein de l’un des hauts lieux de la gastronomie mondiale.

Le concept est né de la rencontre entre la vision culinaire d’Alain Ducasse et l’interprétation contemporaine du chef Emmanuel Pilon, qui proposent ensemble une cuisine épurée, précise et profondément respectueuse du produit. Au cœur de cette démarche, une philosophie qui met à l’honneur la naturalité et puise son inspiration dans les saveurs et les parfums de la Méditerranée, faisant de chaque assiette une recherche d’équilibre et de justesse.

Chaque rendez-vous de Nectars & Naturalité se présente comme un dialogue subtil entre mets et vins. Les créations culinaires sont accompagnées de sélections œnologiques d’exception, issues de grandes maisons et de domaines viticoles prestigieux, donnant naissance à des parcours de dégustation imaginés pour sublimer à la fois le plat et le vin.

Installée dans le cadre intemporel de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, la manifestation accompagne le public de l’automne au printemps à travers un calendrier de soirées soigneusement élaboré. Chaque dîner est l’occasion de découvrir des cuvées emblématiques et des terroirs de référence, magnifiés par des menus conçus sur mesure.

Parmi les prochains temps forts figurent le dîner du 23 janvier avec le Domaine Jean-Louis Chave à Hermitage, ainsi que la soirée de clôture du 25 mars 2026, consacrée au prestigieux Château Angélus, figure emblématique de Saint-Émilion.

Avec Nectars & Naturalité, Le Louis XV confirme sa quête d’excellence en proposant une expérience où haute gastronomie et grands vins se rencontrent dans un esprit d’élégance, d’authenticité et de recherche du goût absolu.

Informations pratiques
Période : jusqu’au 25 mars 2026
Lieu : Le Louis XV – Alain Ducasse, Hôtel de Paris Monte-Carlo
Réservations : +377 98 06 88 62
Infos : montecarlosbm.com/fr/agenda/nectars-naturalite-au-louis-xv-alain-ducasse