25 ans de Slowfood Monaco : entre excellence méditerranéenne, convivialité et solidarité

Le vendredi 5 septembre, les terrasses du Meridien Beach Plaza ont accueilli plus de 250 invités pour célébrer le 25e anniversaire du Convivium Slowfood Monaco, Riviera et Côte d’Azur. Une étape importante qui confirme l’engagement du mouvement en faveur d’une culture alimentaire saine, durable et équitable en Principauté.

La soirée, orchestrée par le vice-président Antonio Fochi, s’est déroulée dans une atmosphère de convivialité, de sourires et de parfums méditerranéens. Parmi les invités figuraient SAS le Prince Albert II de Monaco et S.E. Manuela Ruosi, Ambassadrice d’Italie à Monaco, qui ont partagé un voyage gastronomique inspiré du thème « Mare Nostrum » : spécialités libanaises, corses, italiennes, monégasques et espagnoles, accompagnées de vins géorgiens, ont illustré la richesse culinaire de la Méditerranée.

Les messages de deux figures emblématiques du mouvement ont marqué la soirée : Alain Ducasse, président d’honneur du convivium, a réaffirmé l’importance d’une cuisine locale et de saison, tandis que Carlo Petrini, fondateur de Slowfood, a rappelé le rôle essentiel des produits du terroir dans une alimentation consciente.

Avec émotion, le président Jean-Pierre Rouss a annoncé sa volonté de transmettre le flambeau aux nouvelles générations, après des années de dévouement sans relâche. La soirée, enrichie par un accompagnement musical (violon et guitare) et par des plats élaborés à partir d’ingrédients locaux, a également rendu hommage au Dr Guy Nervo, directeur général du Centre Cardio-Thoracique de Monaco, pour la qualité des repas proposés aux patients.

La solidarité a également été au rendez-vous : grâce à une tombola caritative et à un don privé, l’association monégasque Soupe de nuit a reçu un chèque de 4 500 €, destiné à l’achat de biens essentiels pour les personnes dans le besoin à Nice.

Ce 25e anniversaire n’a pas été seulement une fête, mais aussi un nouveau point de départ. Fidèle à la vision de Slowfood, actif dans le monde entier depuis 1986, Monaco et la Côte d’Azur continueront à promouvoir une alimentation bonne, propre et juste pour tous, en inspirant les communautés et les générations futures.