Du 4 au 6 avril 2025, Biot se transforme en un voyage dans le temps, plongeant le village dans une atmosphère médiévale unique. C’est le moment de « Biot et les Templiers 2025 », un événement proposant un programme riche et varié de spectacles, animations et opportunités gastronomiques.
L’Ordre des Templiers était un ordre religieux et militaire qui a opéré aux XIIe et XIIIe siècles pour protéger les pèlerins se rendant à Jérusalem, souvent victimes de violences et d’atrocités. L’ordre est apparu au XIIe siècle, après la prise de Jérusalem par les Perses et les Arabes en 1099. À l’époque des Croisades, les pèlerinages en Terre Sainte sont devenus de plus en plus dangereux et les routes incertaines.
En 1118, Hugues de Payns fonda l’ordre des « Pauvres Chevaliers du Christ », ayant pour mission de garantir la protection sur la route entre « le port d’arrivée » et Jérusalem, assurant ainsi la sécurité des pèlerins. Initialement concentrés en Orient, les chevaliers furent appréciés du roi Baudouin II de Jérusalem, qui les accueillit dans son palais et leur donna le Temple de Salomon. C’est ainsi que les « Pauvres Chevaliers du Christ » devinrent les Chevaliers du Temple ou Templiers.
En 1129 et 1140, les règles de l’Ordre furent établies en détail et les chevaliers durent porter une robe blanche avec une croix rouge sur le cœur ou l’épaule. Avec la remise du Temple de Salomon, l’Ordre s’étendit grâce aux nombreuses donations et à une gestion rigoureuse des terres. Les Templiers commencèrent à construire des « maisons », qui devinrent plus tard des « commanderies ». À la fin du XIIIe siècle, il y avait environ 9 000 commanderies en Europe, dont 3 000 en France, et 29 en Provence.
Tout en restant des soldats, les Templiers vivaient dans ces commanderies de manière monastique, se consacrant à la prière et respectant les vœux de pauvreté, de chasteté et d’obéissance.
En 1209, le comte Alfonso II de Provence accorda à l’Ordre des Templiers le droit d’utiliser une partie des terres de Biot. Initialement gérées par la commanderie de Grasse, les Templiers établirent leur propre « maison » à Biot en 1233, située dans l’ancien château de Biot. Aujourd’hui, cet édifice est encore visible, situé entre la Place de l’Eglise et la Place aux Arcades.
La commanderie de Biot comportait la distribution habituelle des bâtiments de l’Ordre : la chambre du commandeur, une grande salle, une cave, une tour avec un sous-sol, des granges, des écuries et des jardins avec des amandiers, des figuiers et des vignes. Chaque maison était occupée par deux à quatre chevaliers, un chapelain, des écuyers et des frères.
Contrairement à d’autres commanderies, celle de Biot était dédiée à l’agriculture, les chevaliers employant des travailleurs saisonniers pour les récoltes. En conséquence, la commanderie de Biot avait des revenus bien supérieurs à ceux des autres maisons. Entre 1226 et 1260, le territoire des Templiers à Biot s’étendit considérablement, couvrant des zones allant de Villeneuve-Loubet à Clausonnes, y compris le Golfe de Biot.
Au début du XIVe siècle, les Templiers devinrent impopulaires en Occident, accusés de vivre dans l’excès à cause des richesses accumulées par les dons reçus.
En 1307, les Templiers furent arrêtés sur ordre du roi Philippe IV de France, qui comptait les détruire pour s’approprier leurs richesses. Bien que Biot fût en dehors de la juridiction royale, les chevaliers de Biot furent arrêtés trois mois plus tard sur ordre de Charles II le Boiteux, comte de Provence, et emprisonnés à Perthuis. À la suite de ces arrestations, le pape Clément V transféra les richesses des Templiers aux Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, qui, en 1530, devinrent les Chevaliers de Malte.
En 2009, pour célébrer le 800e anniversaire de la donation du comte de Provence à l’Ordre du Temple, la ville de Biot organisa la première édition de « Biot et les Templiers ». Un événement de trois jours qui attira plus de 10 000 visiteurs, avec un programme riche d’activités telles que des reconstructions historiques, des concerts, des défilés en costume, des conférences, des processions aux flambeaux, la reproduction d’un campement du XIIIe siècle, des spectacles de feu, des tournois, des ateliers de tir à l’arc, des marchés médiévaux et des stands d’artisanat.
Sous la direction de Jean-Pierre Dermit, l’événement a grandi et évolué, attirant près de 50 000 visiteurs en 2014. Après une pause en raison de la crise sanitaire, « Biot et les Templiers » revient du 4 au 6 avril 2025 avec un programme encore plus riche en spectacles, animations, reconstitutions et magie, pour une immersion totale dans le fascinant monde des Templiers.