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<\/p>\nUne soir\u00e9e mon\u00e9gasque unique et extraordinaire, qui a vu une fois de plus le Chef Filippo Cogliandro en premi\u00e8re ligne pour promouvoir les produits embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion de Reggio, tout en interpr\u00e9tant et r\u00e9interpr\u00e9tant la cuisine de la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n
La cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne a donc \u00e9t\u00e9 la protagoniste de la IX Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, qui s\u2019est tenue dans le prestigieux restaurant de la Soci\u00e9t\u00e9 Nautique de Monaco, avec un menu con\u00e7u et r\u00e9alis\u00e9 par le Chef Filippo Cogliandro, accompagn\u00e9 des chefs Abdou Dibbasey et Enrico Iaria (de Molochio), mettant en valeur les saveurs authentiques et les traditions de la Piana degli Ulivi, une terre riche en histoire et en culture gastronomique. La soir\u00e9e a connu un immense succ\u00e8s, non seulement pour la qualit\u00e9 de la cuisine propos\u00e9e, mais \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019organisation impeccable et \u00e0 la vision du Maire de Terranova Sappo Minulio, Ettore Tigani. En tant que d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de l’Accademia della Cucina Italiana, le Maire a su coordonner les communaut\u00e9s et impliquer le public mon\u00e9gasque. Le Chef Cogliandro a offert un aper\u00e7u des traditions culinaires calabraises dans un cadre international prestigieux, en pr\u00e9sence de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.![\"\"](\"https:\/\/montecarloliving.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-09-at-18.13.51.jpeg\")
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Le Prince Albert a exprim\u00e9 une grande appr\u00e9ciation pour les plats de Cogliandro, se permettant m\u00eame le plaisir d’un deuxi\u00e8me service, t\u00e9moignage de la qualit\u00e9 et de l’authenticit\u00e9 des propositions gastronomiques r\u00e9gionales. Une \u00ab royale scarpetta \u00bb a confirm\u00e9 l\u2019admiration du Prince pour l\u2019art culinaire du Chef Cogliandro. \u00c9taient pr\u00e9sents le d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de l\u2019Accademia du Prince Luciano Garzelli, S.E. Manuela Ruosi, Ambassadrice d\u2019Italie \u00e0 Monaco, et de nombreux invit\u00e9s italiens et mon\u00e9gasques distingu\u00e9s.![\"\"](\"https:\/\/montecarloliving.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-09-at-16.37.40-1.jpeg\")
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Au cours de la soir\u00e9e, le professeur Filippo Arillotta, historien et fin connaisseur des traditions calabraises, a enrichi l\u2019\u00e9v\u00e9nement par une intervention fascinante sur les racines historiques qui lient la famille Grimaldi de Monaco \u00e0 la Piana de Gioia Tauro, depuis les ann\u00e9es 1500 \u00e0 Terranova. Arillotta a relat\u00e9 les liens forts des Grimaldi avec ce territoire, notamment avec la commune de Terranova Sappo Minulio, autrefois fief de cette noble famille. Ce lien, ancr\u00e9 dans l\u2019histoire, a \u00e9galement influenc\u00e9 la culture gastronomique, d\u00e9montrant comment les traditions calabraises ont travers\u00e9 les si\u00e8cles, laissant une empreinte ind\u00e9l\u00e9bile m\u00eame \u00e0 la cour mon\u00e9gasque. Un point int\u00e9ressant qui a ajout\u00e9 une valeur culturelle suppl\u00e9mentaire \u00e0 la soir\u00e9e, montrant l\u2019importance des liens historiques entre les deux terres.![\"\"](\"https:\/\/montecarloliving.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-09-at-16.37.40.jpeg\")
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L\u2019\u00e9v\u00e9nement a \u00e9t\u00e9 le fruit d\u2019un travail d\u2019\u00e9quipe r\u00e9unissant des professionnels renomm\u00e9s et des entreprises calabraises telles que Olearia San Giorgio, Bergamotto Fortugno, Stocco&Stocco, la ferme Prestileo de Terranova et les caves Caccamo, qui ont contribu\u00e9 avec leurs produits d\u2019excellence \u00e0 la r\u00e9ussite de cette soir\u00e9e. Elle a aussi permis de renforcer les liens entre les territoires m\u00e9diterran\u00e9ens, de la Calabre et de la Principaut\u00e9 de Monaco, qui s\u2019enrichissent mutuellement.<\/p>\n
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Un succ\u00e8s calabrais \u00e0 l’international<\/strong> Menu de la soir\u00e9e<\/strong> Une soir\u00e9e mon\u00e9gasque unique et extraordinaire, qui a vu une fois de plus le Chef Filippo Cogliandro en premi\u00e8re ligne pour promouvoir les produits embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion de Reggio, tout en interpr\u00e9tant et r\u00e9interpr\u00e9tant la cuisine de la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne. La cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[827,875,823,867],"tags":[],"class_list":["post-15758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-actualite-monaco","category-italie-et-monaco","category-monaco-fr"],"yoast_head":"\n
\nCet \u00e9v\u00e9nement fait partie d’un programme de promotion des traditions gastronomiques italiennes dans le monde, visant \u00e0 faire conna\u00eetre et appr\u00e9cier les caract\u00e9ristiques de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne et de la \u00ab cuisine des racines \u00bb, symbole de sant\u00e9 et de tradition. Gr\u00e2ce au Maire Tigani, au Maire Fulvio Gazzola de Dolceacqua, pr\u00e9sident de l\u2019association des sites historiques des Grimaldi de Monaco, dont la participation a \u00e9t\u00e9 essentielle, et au talent du Chef Cogliandro, la d\u00e9l\u00e9gation de Reggio, avec l’attach\u00e9e de presse Federica Morabito et la responsable des r\u00e9seaux sociaux et organisatrice d\u2019\u00e9v\u00e9nements Patrizia Sorrentino, a r\u00e9ussi \u00e0 apporter un coin de Calabre \u00e0 Monte-Carlo, offrant une exp\u00e9rience inoubliable aux pr\u00e9sents et consolidant l’image de la M\u00e9tropole de Reggio comme terre de saveurs authentiques et de traditions culinaires extraordinaires.<\/p>\n
\nLe Chef Cogliandro, avec sa brigade, a propos\u00e9 une s\u00e9lection de plats racontant l’histoire gastronomique de la Calabre, riche de tradition et de produits incarnant les valeurs de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. La soir\u00e9e a d\u00e9but\u00e9 par le spritz bergamote de Friberga. Parmi les plats, le c\u00e9l\u00e8bre stockfish aux olives Ottobratica, un produit Slow Food ; une interpr\u00e9tation unique de la Stroncatura, p\u00e2tes typiques calabraises, avec des anchois d’Anoia et des tomates s\u00e9ch\u00e9es ; de la dinde farcie de l\u00e9gumes et d’oignons de Tropea ; et enfin, un cannolo d\u00e9structur\u00e9 avec de la ricotta de l’Aspromonte et des prunes de Terranova Sappo Minulio, offrant un parfait \u00e9quilibre de saveurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"